Toffeefylte sjokoladekjeks
oppskrift

Disse deilige toffeefylte sjokoladekjeksene er en perfekt søt snack eller dessert. Kjeksen er saftig og gir en overraskelse når toffeen smelter i munnen.
Forberedelsestid: 1 time + avkjølingstid
Antall porsjoner: 24 stk
Ingredienser:
- 115 g smør
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl sukker
- (1 ts vaniljeekstrakt)
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- knapt 1 dl (40 g) kakao (f.eks. Van Houten)
- 1/2 ts natron
- 20-24 stk Center-sjokolade
Fremgangsmåte:
1. Pisk romtemperert smør sammen med brunt sukker og sukker til en luftig krem i flere minutter.
2. Tilsett (vaniljeekstrakt og) egg, og pisk det sammen.
3. Sikt mel, kakao og natron i en bolle. Bland og tilsett i tre omganger til smør- og sukkerblandingen. Rør til en jevn masse og dekk til med plastfolie. Sett i kjøleskapet i omtrent en time.
4. Forvarm ovnen til 190 grader.
5. Ta omtrent en spiseskje deig i hånden, press en sjokoladebit i midten, og form til en kule. Pass på at sjokoladen er helt dekket av deigen. Hvis ønskelig, rull kulene i sukker.
6. Legg kulene et par centimeter fra hverandre på bakepapir og stek i ovnen i omtrent 8 minutter.
7. La dem avkjøle på en rist.
Næringsinnhold (per kjeks):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g
Nyt de deilige kjeksene!

Vurderinger: 4.53 (873 anmeldelser) ★★★★★ del