Katkarapssmørbrød
oppskrift

Disse deilige katkarapssmørbrødene er det perfekte valget for en lett lunsj eller som snacks. De er fulle av smak og enkle å lage.
Valgstid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g reker (ferske eller tinte)
- 1 rødløk
- 150 g rømme
- 100 g majones
- Frisk dill etter smak
- Svart pepper etter smak
- 1 sitron (saften)
- 1/2 ts chilipulver (eller etter smak)
- Hvitløk (valgfritt)
- Brødskiver (f.eks. loff)
- Smør til steking

Fremgangsmåte:

1. La rekene renne av godt. Hakk rødløken fint og blancher den ved å helle kokende vann over den i et dørslag. Tørk av løken med papir.
2. Bland rømme og majones sammen. Krydre med dill, pepper, sitronsaft og chili. Tilsett hvitløk om ønskelig. Bland rekene inn i sausen rett før du lager smørbrødene.
3. Stek brødskivene i smør, legg dem på tallerkener. La brødene avkjøle litt og legg rekeblandingen på toppen. Pynt etter ønske.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 4.57 (356 anmeldelser) ★★★★★ del