Nokkos-sämpylät
oppskrift

Deilig nokkos-sämpylät som gir smak og næring til helgens kos. Forberedelsestid 1 time, porsjonsstørrelse ca. 12 rundstykker.
Ingredienser:
- 5 dl vann
- 25 g fersk gjær
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 dl olje
- 1 dl hakket brennesle (fersk eller blanchert)
- 12 dl hvetemel (eller delvis fullkornsmel)
Instruksjoner:
1. Varm vannet til fingervarmt og løs opp gjæren i det.
2. Tilsett salt, sukker og olje. Bland godt.
3. Tilsett hakket brennesle og rør om.
4. Tilsett melet gradvis og kna deigen til den er glatt og elastisk.
5. La deigen heve under et klede i ca. 30 minutter.
6. Del deigen i 12 deler og form til rundstykker.
7. Legg rundstykkene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 15-20 minutter.
8. Stek på 225 grader i ca. 15-20 minutter, til rundstykkene er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle på en rist.
Næringsinnhold (per rundstykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.28 (3281 anmeldelser) ★★★★★ del