Perinteige Herkkusienipasta
oppskrift

Lett og smakfull pasta med herlige herkkusopp, perfekt for travle hverdager.
Valgetid: 30 minutter
Annonser: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 200 g herkkusopp, skivet
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 dl kremfløte
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek i et minutt.
3. Legg i de skivede herkkusoppene og stek til de er gyldenbrune.
4. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis nødvendig, tilsett litt av pastavannet for en kremet konsistens.
6. Krydre med salt og pepper. Tilsett revet parmesanost og rør om igjen.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.9 (4326 anmeldelser) ★★★★★ del