Ristede og saltede gresskarkjerner
oppskrift

Denne deilige og sunne snacksen er den perfekte erstatningen for chips. Gresskarkjerner er fulle av jern og andre næringsstoffer. Forberedelsestid er bare 10 minutter, og du får omtrent 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 dl gresskarkjerner
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts paprikapulver (valgfritt)
- 1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Bland gresskarkjernene, olivenoljen, saltet og krydderne i en bolle.
3. Fordel blandingen jevnt på et stekebrett.
4. Rist kjernene i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyllenbrune og sprø. Rør om en gang under stekingen.
5. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):
- Kalorier: 559 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 49 g
- Jern: 4.7 mg

Vurderinger: 3.17 (5756 anmeldelser) ★★★★★ del