Lehtikaalipasta
oppskrift

En deilig og sunn pastarett med lehtikaal og hvitløk. Perfekt som en lett middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2

Ingredienser:

- 200 g lehtikaal
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken og sil av vannet.
2. Skyll lehtikaalen og fjern de harde stilkene. Riv bladene i små biter.
3. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i ca. ett minutt.
4. Legg lehtikaalen i pannen og stek til den blir myk (ca. 5-7 minutter).
5. Bland den kokte pastaen med lehtikaalen og hvitløken. Krydre med salt og sort pepper.
6. Riv parmesanost over pastaen og rør godt. Tilsett sitronjuice om ønskelig for ekstra smak.
7. Server varm. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 15 g
Fiber: 5 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 4.56 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del