Kyllingkjøttboller i kokosmelk
oppskrift

Disse deilige kyllingkjøttbollene lages raskt og tilfører smak fra chili og sitrongress i kokosmelk.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingkjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 egg
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss chili, finhakket
- 1 ss sitrongress, finhakket
- 400 ml kokosmelk
- 1 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland kyllingkjøttdeig, brødsmuler, melk, egg, knust hvitløk, persille, salt, svart pepper, chili og sitrongress i en bolle.
2. Form blandingen til jevnt store boller.
3. Varm oljen i en stekepanne over middels varme og stek kjøttbollene i cirka 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
4. Hell kokosmelken over kjøttbollene i pannen og la det småkoke på lav varme i cirka 10 minutter, til bollene er gjennomstekte.
5. Server varme, gjerne med ris eller salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.19 (5152 anmeldelser) ★★★★★ del