Palterohapero-pasta
oppskrift

En smakfull og kremet pastarett med palterohapero, perfekt for en rask middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g palterohapero (fersk eller tørket)
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk hvitløken.
3. Kutt palterohapero i små biter.
4. Varm olivenoljen i en panne over middels varme og tilsett hvitløken. Sauter i et minutt.
5. Tilsett palterohapero i pannen og stek til de blir myke.
6. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i et par minutter.
7. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis retten er for tørr, tilsett litt av pastavannet.
8. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
9. Rør inn den revne parmesanosten til slutt.
10. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 550
Fett: 25 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 3.42 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del