Tempe-pekoni
oppskrift

En deilig og sunn tempe-pekoni som passer perfekt til søndagsfrokosten. Rask og enkel å lage, og smaker fantastisk på brød.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g tempe
- 2 ss røyksaus
- 1 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 2 skiver brød (f.eks. ciabatta eller rugbrød)
- (Valgfritt: friske urter som persille eller basilikum)
Instruksjoner:
1. Skjær tempe i skiver.
2. Bland røyksaus og olivenolje i en bolle.
3. Mariner tempe-skivene i blandingen i ca. 5 minutter.
4. Varm opp en stekepanne på middels varme.
5. Stek tempe-skivene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er sprø og gyllenbrune.
6. Krydre med salt og pepper.
7. Server tempe-skivene mellom brødskivene og tilsett eventuelt friske urter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 18 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Kostfiber: 6 g

Vurderinger: 3.91 (4429 anmeldelser) ★★★★★ del