Tempe Manis
oppskrift

En deilig indonesisk rett som kombinerer søt soyasaus, chili og ingefær for en smakfull reise til Indonesia.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g tempeh
- 3 ss søt soyasaus (kecap manis)
- 1 ss olje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 cm ingefær, revet
- 1-2 ferske chili, hakket (etter smak)
- 1 ss limejuice
- 1 ss sukker (f.eks. rårørssukker)
- Salt etter smak
- Frisk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Skjær tempeh i små terninger.
2. Varm opp oljen i en panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk, ingefær og chili. Sauter i omtrent ett minutt til det dufter.
3. Legg tempeh i pannen og stek til det er gyllenbrunt, ca. 5-7 minutter.
4. Hell over søt soyasaus, limejuice og sukker. Rør godt og la det småkoke i 5 minutter, til sausen tykner litt.
5. Smak til med salt og server med fersk koriander på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.51 (623 anmeldelser) ★★★★★ del