Tempe Manis med Kålris
oppskrift

Tempe Manis er en smakfull og mettende vegansk rett som kombinerer søte og salte smaker. Kålrisen gir retten letthet og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 250 g tempeh
- 2 ss soyasaus
- 2 ss kokossukker
- 1 ss sesamolje
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 ss limesaft
- 1 blomkål
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Skjær tempeh i terninger og stek i sesamolje på middels varme i ca. 5 minutter, til det får en vakker gyllenbrun farge.
2. Tilsett knust hvitløk, revet ingefær, soyasaus, kokossukker og limesaft. Rør godt og stek i ytterligere 5 minutter, til marinaden er trukket inn i tempeh.
3. Hakk blomkål i små biter og legg dem i en blender. Kjør til blomkålen får risaktig konsistens.
4. Varm olivenolje i pannen og tilsett blomkålrisen. Stek i ca. 5-7 minutter, til den er mør. Krydre med salt og pepper.
5. Server Tempe Manis over blomkålrisen og pynt med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.23 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del