Tattikeitto
oppskrift

En smakfull og næringsrik suppe laget med ferske sopp og grønnsaker. Perfekt som en lett lunsj eller middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g ferske sopper
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3 poteter
- 1 l grønnsaksbuljong
- 2 dl fløte
- 2 ss smør
- Salt og sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Ohjeet:

1. Skrell og hakk løk, hvitløk og poteter.
2. Rens og hakk soppen.
3. Smelt smøret i en kjele og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett potetene og soppen, og stek i noen minutter.
5. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og kok i ca. 15 minutter, til potetene er møre.
6. Bruk en stavmikser for å purere suppen til en jevn konsistens.
7. Tilsett fløten og varm opp suppen igjen. Smak til med salt og pepper.
8. Server varm, pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.19 (1169 anmeldelser) ★★★★★ del