Tattien Pakastning
oppskrift

I denne oppskriften lærer du hvordan du kan bevare ferske kantareller ved å fryse dem. Denne metoden bevarer smaken og teksturen godt.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: Avhenger av kantarellsorten
Ingredienser:
- Ferske kantareller
- En skvett vann (om nødvendig)
Fremgangsmåte:
1. Rengjør og skjær de ferske kantarellene i passende biter.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett eventuelt en skvett vann i pannen for å hindre at kantarellene setter seg fast.
3. Legg de hakkede kantarellene i pannen og varm dem opp. Forhåndskoking er tilstrekkelig, og du kan la kantarellene være i sin egen væske.
4. Når kantarellene har blitt litt myke, tar du dem ut av pannen og heller dem i beholdere sammen med væsken.
5. La kantarellene avkjøle seg til romtemperatur før du fryser dem.
6. Fryse dem i beholdere når kantarellene er helt avkjølte.
Næringsinnhold (100 g):
- Energi: 22 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.98 (639 anmeldelser) ★★★★★ del