Tattien Taikaa
Tattien Taikaa
oppskrift
En deilig rett som kombinerer friske tater, indrefilet av okse og en smakfull brun saus. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2 personer.Ingredienser:
- 1 - 2 ferske (delikate) tater, skiver- Kvernet svart pepper
- Klaret smør
- Noen lett sukkerte tyttebær
- Fleur de sel-salt
- Vann eller fond
- 70 - 80 g indrefilet av okse
- 2 dl brun saus deluxe
- 1 liten rösti
- 1 kvist timian
Fremgangsmåte:
1. Forbered rösti etter ønsket oppskrift.2. Varm klaret smør i en panne og tilsett tater-skivene. Stek lett til de er gyllenbrune.
3. Krydre tater-skivene med svart pepper og fleur de sel-salt.
4. Stek indrefileten av okse i en annen panne til ønsket stekegrad. Krydre med salt og pepper.
5. Varm den brune sausen i en kjele.
6. Legg rösti på tallerkenen, topp med stekte tater og indrefilet.
7. Hell brun saus over retten og pynt med lett sukkerte tyttebær og en kvist timian.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
Vurderinger: 3.68 (6274 anmeldelser) ★★★★★