Tartarpihvi
oppskrift

En smakfull og stilfull rett som imponerer med sin friske smak og høykvalitets ingredienser. Perfekt for kjøttelskere som setter pris på ferskt og kvalitetskjøtt.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g kvalitetskjøtt av storfe (f.eks. indrefilet)
- 1 eggeplomme
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ss kapers, finhakket
- 1 ss rødløk, finhakket
- 1 ss fersk persille, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Ristet brød til servering

Fremgangsmåte:

1. Skjær kjøttet i små terninger eller mal det lett, avhengig av ønsket konsistens.
2. Bland kjøttet, eggeplommen, Dijon-sennep og olivenolje i en bolle.
3. Tilsett kapers, rødløk og persille. Krydre med salt og pepper.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Form blandingen til fine biffer eller server i en bolle.
6. Server med ristet brød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.32 (1696 anmeldelser) ★★★★★ del