Porkkanakake-grøt
oppskrift

En deilig grøt som kombinerer smakene av gulrotkake med havregrøt, perfekt til frokost eller som et mellommåltid!
Valgetid: 40 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser

- 4 dl store havregryn
- 1-2 ts kanel
- 1-2 ts vaniljesukker
- 1 ts ingefær
- 1 mm muskatnøtt
- 1 mm salt
- 200 g gulrøtter (revet)
- 1 dl rosiner
- 5 dl melk
- (Til servering: kremost, honning, et dryss kanel)

Instruksjoner

1. Legg havregrynene i en bolle og bland inn kanel, vaniljesukker, ingefær, muskatnøtt og salt.
2. Riv gulrøttene og tilsett dem sammen med rosiner i havregrynblandingen.
3. Hell melken i blandingen og rør godt sammen.
4. Hell grøtblandingen i en ildfast form jevnt.
5. Stek på 200 grader i ca. 30 minutter.
6. Server varm med kremost, et dryss kanel og rennende honning. Smaken blir enda bedre hvis du lar grøten stå i kjøleskapet over natten.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.54 (4804 anmeldelser) ★★★★★ del