Helppotekoinen morsdagsbrunsj
oppskrift

Beskrivelse: En enkel og smakfull brunsj perfekt for å feire morsdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 egg
- 4 skiver brød (for eksempel lyst eller fullkorn)
- 200 g kremost
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 150 g salat (for eksempel isbergsalat eller ruccola)
- 100 g røkt laks eller skinke
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (for eksempel basilikum eller persille) til pynt
- Kaffe eller te til drikke
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene til ønsket konsistens og la dem avkjøle.
2. Rist brødskivene lett eller grill dem til de er gyllenbrune.
3. Bland kremosten med salt og pepper i en bolle.
4. Skjær avokado, tomat og agurk i skiver.
5. Smør kremosten på de ristede brødskivene.
6. Legg skiver av avokado, tomat og agurk på brødet.
7. Del de kokte eggene og legg dem på brødet eller server dem ved siden av.
8. Tilsett røkt laks eller skinke på brødet.
9. Server brunsjen på en seng av salat og pynt med friske urter.
10. Lag kaffe eller te og server som drikke.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Proteiner: 20 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Nyt en deilig morsdagsbrunsj!

Vurderinger: 3.76 (1512 anmeldelser) ★★★★★ del