Makaronilaatikko med Chili og Urter
oppskrift

En smakfull makaronilaatikko som kombinerer chili og friske urter, enkel å lage og barnevennlig. Forberedelsestid: ca. 40 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 300 g makaroni
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket (juster etter smak)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kremfløte
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Friske urter til pynt (f.eks. persille eller basilikum)

Fremgangsmåte:

1. Kok makaronien i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og sett til side.
2. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett kjøttdeigen. Stek til kjøttet er gjennomstekt.
3. Tilsett løk, hvitløk og chili i pannen. Sauter til løken er myk.
4. Krydre blandingen med salt, pepper, oregano og basilikum. Bland godt.
5. Tilsett hakkede tomater og kremfløte i pannen. La det småkoke i ca. 5 minutter.
6. Bland de kokte makaroniene inn i sausen og hell blandingen i en smurt ildfast form.
7. Strø revet ost over makaronilådan.
8. Stek i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 20 minutter, til osten er gyllenbrun.
9. Pynt med friske urter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.05 (5140 anmeldelser) ★★★★★ del