Enkel Uunomelette
oppskrift

Denne deilige og næringsrike uunomeletten er perfekt til frokost eller lunsj, og den lages enkelt i ovnen.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 6 egg
- 1 dl melk
- 1 dl revet ost
- 1 paprika (terninger)
- 1 løk (hakket)
- 1 dl grønnsaker (f.eks. spinat eller erter)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje eller smør
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm opp olje eller smør i en stekepanne og fres løken til den er myk.
3. Tilsett paprika og grønnsakene i pannen, og stek i noen minutter til.
4. Visp sammen egg, melk, revet ost, salt og pepper i en bolle.
5. Bland eggeblandingen med den stekte grønnsaksblandingen.
6. Hell blandingen i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til omeletten er stivnet og toppen er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt før servering og skjær den i biter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.19 (3548 anmeldelser) ★★★★★ del