Herkuleiske Grønnsakskaker
oppskrift

Disse deilige og næringsrike grønnsakskakene er perfekte for vegetarianere og veganere. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter og oppskriften er nok til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kokte kikerter
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 gulrot (revet)
- 1 ss tahini eller annen nøttesmør
- 1 ss soyasaus
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland de kokte kikertene, havregryn, finhakket løk, hvitløk og revet gulrot i en bolle.
2. Tilsett tahini, soyasaus, paprikapulver, salt og svart pepper. Bland godt til massen er jevn.
3. Form deigen til omtrent 8-10 kaker.
4. Varm oljen i en panne på middels varme og stek kakene i cirka 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varmt, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.07 (5765 anmeldelser) ★★★★★ del