Tapenade (Oliivitahna)
oppskrift

En smakfull og enkel olivenpaste som passer perfekt som pålegg eller dipp.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss kapers
- 200 g svarte oliven uten stein
- 1/2 ts svart pepper (nykvernet)
- 4 ss olivenolje
- 4 ansjovisfileter (valgfritt)
- 2 hvitløksfedd
Fremgangsmåte:
1. Ha oliven, kapers og hvitløksfedd i en food processor og kjør til en grov blanding.
2. Tilsett olivenolje og svart pepper, og kjør til du får en jevn konsistens.
3. La tapenade stå i kjøleskapet i minst 1 time før servering, slik at smakene får satt seg.
4. Server tapenade med ferskt fullkornsbaguette eller som dipp med grønnsaker.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 120
Fett: 10 g
Karbohydrater: 3 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.33 (1792 anmeldelser) ★★★★★ del