Tapenade
oppskrift

En smakfull oliventapenade perfekt for brød eller som dipp.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serverer: 4-6 personer
Ingredienser:
- 200 g svarte oliven
- 2 ss kapers
- 2 hvitløksfedd
- 50 g ansjos (valgfritt)
- 100 ml olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts fersk timian eller oregano
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll olivenene og fjern steinene.
2. Legg olivenene, kapers, hvitløk og ansjos (hvis brukt) i en food processor.
3. Kjør ingrediensene til en jevn pasta.
4. Tilsett olivenolje og sitronsaft. Bland godt til alt er godt kombinert.
5. Smak til med timian, salt og pepper.
6. Server tapenaden på baguette eller sammen med annet brød.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150
Fett: 14 g
Karbohydrater: 5 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.03 (6246 anmeldelser) ★★★★★ del