Tapenade
oppskrift

En smakfull oliven- og kaperspastei som passer perfekt som pålegg eller dip. Tilberedningstid: 10 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 200 g svarte oliven (uten stein)
- 2 ss kapers
- 2 hvitløksfedd
- 4 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts salt
- Frisk rosmarin eller timian (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skyll de svarte olivenene og la dem renne av.
2. Ha oliven, kapers og hvitløk i en food processor.
3. Kjør ingrediensene til en jevn pasta.
4. Tilsett olivenolje og sitronsaft i blandingen og kjør videre til det er helt glatt.
5. Smak til med svart pepper og salt. Tilsett friske urter hvis ønskes.
6. Server tapenade med sprø baguettebiter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 120, Fett: 11 g, Karbohydrater: 4 g, Protein: 1 g, Fiber: 1 g.

Vurderinger: 3.04 (2916 anmeldelser) ★★★★★ del