Tallinnan Kål- og Gulrotsalat
oppskrift

En frisk og smakfull kål- og gulrotsalat som er perfekt som tilbehør til mange retter. Den er enkel å lage og passer godt både til hverdags og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 stort hvitkål (ca. 1 kg)
- 300 g gulrøtter
- 6-8 store hvitløksfedd
- Eddiklake:
- 2 dl vann
- 1 dl eddik
- 2 ss sukker
- 1 ss salt
Fremgangsmåte:
1. Strimle hvitkålen i tynne strimler og legg den i en stor bolle.
2. Riv gulrøttene grovt og tilsett dem i kålen.
3. Skrell og finhakk hvitløksfeddene, og tilsett dem i salaten.
4. Bland ingrediensene til eddiklaken i en kjele og varm opp til sukker og salt er oppløst. La det avkjøles.
5. Hell den avkjølte eddiklaken over kål- og gulrotblandingen og rør godt.
6. La salaten marinere i kjøleskapet i minst 1-2 timer før servering, slik at smakene får sette seg.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 80 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.68 (5043 anmeldelser) ★★★★★ del