Tallinnan Televisiotornin Illallinen
oppskrift

En smakfull opplevelse fra Tallinn. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g cherrytomater
- 100 g fersk basilikum
- 100 g fetaost, smuldret
- Balsamicoeddik til servering

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt og sort pepper, og stek dem i pannen i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
3. Tilsett knust hvitløk og paprika i pannen, og stek i ytterligere 3 minutter til paprikaen er myk.
4. Legg cherrytomatene i pannen og kok i 2-3 minutter til tomatene begynner å mykne.
5. Ta pannen av varmen og bland inn fersk basilikum og fetaost.
6. Serveres varm med balsamicoeddik.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.12 (1419 anmeldelser) ★★★★★ del