Fylte Pitabrød
oppskrift

En deilig fylt pitabrød er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. Fyllet består av stekt kjøttdeig eller kyllingstrimler, friske salatblader og saftige tomatskiver. De hjemmelagde pitabrødene får en vakker hul innside når deigen eltes nøye.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 dl hvetemel
- 2 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 pakke (11 g) tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- 400 g kjøttdeig eller kyllingstrimler
- 1 ts paprika
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- Salatblader
- 1-2 tomater

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, salt, sukker og tørrgjær i en bolle.
2. Tilsett vann og olivenolje i deigen. Elt deigen i ca. 10 minutter, til den er elastisk og glatt.
3. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
4. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett kjøttdeig eller kyllingstrimler. Krydre med paprika, svart pepper og salt. Stek til kjøttet er gjennomstekt.
5. Del deigen i fire deler og form dem til flate brød.
6. Forvarm ovnen til 250 grader og stek pitabrødene i ca. 5-7 minutter, til de er gyldenbrune og fint hevet.
7. Ta brødene ut av ovnen og la dem avkjøle litt. Kutt opp kantene på pitabrødene.
8. Fyll pitabrødene med stekt kjøtt, salatblader og tomatskiver.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.73 (4769 anmeldelser) ★★★★★ del