Fyllt Svinefilet
oppskrift

En delikat fylt svinefilet som er perfekt for fester eller spesielle anledninger. Den tilbyr en deilig kombinasjon av spekeskinke, fetaost og ananas, som sammen gjør den uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 500 g svinefilet
- 6 skiver spekeskinke
- 10 basilikumblader
- 1 boks (ca. 400 g) ananasbiter
- 1 stk rødløk (ca. 50 g)
- 100 g fetaost
- 0,25 ts malt svart pepper
- 0,5 ts salt

Fremgangsmåte

1. Skjær svinefileten på tvers, men ikke helt igjennom, slik at den holder seg sammen.
2. Bank lett på fileten for å jevne den ut. Krydre fileten med salt og svart pepper.
3. Legg spekeskinkeskivene på fileten.
4. Legg basilikumbladene og ananasbitene over skinken.
5. Hakk rødløken og strø den over fyllet.
6. Smuldre fetaosten og tilsett den i fyllet.
7. Lukk fileten forsiktig tilbake til sin opprinnelige form og bind den sammen med kjøkkenstreng for å holde fyllet på plass.
8. Stek fileten i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt.
9. La fileten hvile i noen minutter før du skjærer den i skiver. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.72 (519 anmeldelser) ★★★★★ del