Solfylt Søndagssalat
oppskrift

Denne friske salaten er den perfekte tillegg til sommerlige sammenkomster eller for å slappe av i solskinnet. Lett å lage og full av smak!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g fersk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller cashewnøtter)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skyll og tørk spinaten.
2. Skjær cherrytomatene i to og agurken i skiver.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server straks og nyt det solfylte øyeblikket!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.95 (5374 anmeldelser) ★★★★★ del