Sushi-kveld med venner
oppskrift

Denne oppskriften tar deg med til en sushi-kveld hvor du kan nyte deilige sushibiter sammen med vennene dine. Forberedelsestiden er rimelig, men resultatet er absolutt verdt innsatsen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 kopper sushi-ris
- 2 1/2 kopper vann
- 1/2 kopp riseddik
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 200 g fersk laks
- 200 g fersk tunfisk
- 1 avocado
- 1 agurk
- Nori-ark
- Soyasaus til servering
- Wasabi og ingefær som krydder

Fremgangsmåte:

1. Skyll sushi-risen i kaldt vann til vannet er klart. La den renne av godt.
2. Kok risen i vann over middels varme til den er myk. La den avkjøle.
3. Bland riseddik, sukker og salt i en bolle til sukkeret og saltet er oppløst. Hell blandingen over den avkjølte risen og bland forsiktig.
4. Skjær laks, tunfisk, avocado og agurk i tynne strimler.
5. Legg et nori-ark på bambusmatten. Spre risen jevnt over, og la kantene være tomme.
6. Legg ønskede fyllinger på risen.
7. Rull matten opp fra bunnen og rull sushi stramt. Skjær rullen i biter.
8. Server med soyasaus, wasabi og ingefær.
Næringsinnhold (per porsjon, 8 sushibiter):
- Kalorier: 350
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.3 (1607 anmeldelser) ★★★★★ del