Sushi Bowl
oppskrift

Sushi Bowl er en deilig og næringsrik bolle med sushi-inspirerte smaker. Dette raske og enkle oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag eller helgekos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g sushiris
- 2,5 dl vann
- 2 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 1 avokado
- 100 g fersk laks eller tunfisk
- 1/2 agurk
- 1/4 rødkål
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamfrø
- 1/2 dl tare (f.eks. wakame)

Fremgangsmåte:

1. Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er klart. Kok risen i vann i henhold til instruksjonene.
2. Bland riseddik, sukker og salt i en bolle. Når risen er ferdig kokt, bland den med eddikblandingen og la den avkjøle.
3. Skjær avokado, laks/tunfisk og agurk i strimler. Finhakk rødkål.
4. Fordel den avkjølte risen i to boller. Legg på avokado, fisk, agurk, rødkål og tare.
5. Hell soyasaus over bollene og dryss sesamfrø på toppen.
6. Server umiddelbart og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.16 (3408 anmeldelser) ★★★★★ del