Poké Bowl med fersk tunfisk
oppskrift

Denne deilige og fargerike Poké Bowl kombinerer fersk tunfisk, grønnsaker og smakfulle tilbehør. Denne retten er et perfekt valg for sunne lunsjer eller middager.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g fersk tunfisk
- 1 dl sushiris
- 1 avokado
- 1 agurk
- 1 liten gulrot
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamfrø
- 1 ss riseddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok sushirisen i henhold til pakkens instruksjoner og smaksett den med riseddik, salt og pepper.
2. Skjær fersk tunfisk i terninger og mariner den i soyasaus i ca. 10 minutter.
3. Skrell og skjær avokado, agurk og gulrot i tynne strimler.
4. Fordel den kokte risen i to skåler.
5. Legg marinert tunfisk, avokado, agurk og gulrot over risen.
6. Dryss sesamfrø over og pynt med frisk koriander.
7. Server straks og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.9 (875 anmeldelser) ★★★★★ del