Veganske Sushiruller
oppskrift

Enkle og smakfulle veganske sushiruller fylt med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl sushi- eller jasminris
- 2,5 dl vann
- 2 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 4 noriark
- 1 avokado
- 1 agurk
- 1 gulrot
- 1/2 paprika
- Soyasaus til servering
- Wasabi og ingefær (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skyll risen i kaldt vann til vannet er klart. Kok risen i vann i omtrent 15-20 minutter, til den er ferdig.
2. Bland riseddik, sukker og salt i en liten bolle. Varm opp blandingen i mikroen eller i en kjele til sukkeret løser seg opp.
3. Hell eddikblandingen over den kokte risen og rør forsiktig. La det avkjøles til romtemperatur.
4. Skjær avokado, agurk, gulrot og paprika i tynne strimler.
5. Legg et noriark på en bambusmatte eller en ren skjærefjøl. Fordel risen jevnt over noriarket.
6. Legg grønnsakene på risen og rull noriarket tett sammen.
7. Skjær rullen i skiver med en skarp kniv, og server med soyasaus, wasabi og ingefær.
Nyt de deilige veganske sushirullene!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 8 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.17 (6218 anmeldelser) ★★★★★ del