Sushi-kveld med venner
oppskrift

Denne deilige sushioppskriften er perfekt for en kveld med venner. Å lage sushi er både morsomt og kreativt, og du kan velge dine favorittfyll!
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl sushi-ris
- 2,5 dl vann
- 3 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 4 nori-ark
- 100 g fersk laks
- 100 g fersk tunfisk
- 1 avocado
- 1 agurk
- Soyasaus til servering
- Wasabi og ingefær som tilbehør

Fremgangsmåte:

1. Skyll sushi-risen under rennende vann til vannet er klart. Sil risen.
2. Kok risen i vann i en kjele. Når vannet begynner å koke, senk varmen og legg på lokk. La det koke i ca. 15 minutter.
3. Bland riseddik, sukker og salt i en liten bolle til sukkeret er oppløst.
4. Tilsett eddik-blandingen i den kokte risen og rør forsiktig. La risen avkjøle.
5. Skjær laks, tunfisk, avocado og agurk i tynne strimler.
6. Legg et nori-ark på en sushimatte og fukt hendene med vann. Ta ris og fordel den jevnt over nori-arket.
7. Legg ønsket fyll over risen. Rull sushi tett sammen med sushimatten.
8. Skjær sushi-rullene i 6-8 biter og server med soyasaus, wasabi og ingefær.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 10 g
Sukker: 2 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.58 (4312 anmeldelser) ★★★★★ del