Suppilovahverokeitto med hvitvin
oppskrift

En kremet og smakfull suppilovahverkeito som får et ekstra løft fra hvitvin. Server denne deilige soppsuppen med grovt brød.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g suppilovahver (traktkantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 1 dl hvitvin
- 5 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett suppilovahverne og stek til de er møre og væsken har fordampet.
4. Hell i hvitvinen og la det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett grønnsaksbuljongen og kok opp.
6. Rør inn kremfløten og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Kjør suppen jevn med en stavmikser og server varm. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 6 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 20 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.85 (1671 anmeldelser) ★★★★★ del