Kremet Pasta med Spinat og Sopp
oppskrift

En kremet og smakfull pasta som kombinerer fersk spinat og champignon. Perfekt middag for en travel hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 200 g champignon, skivet
- 2 dl kremfløte
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
3. Tilsett de skivede champignonene i pannen og stek til de er gyldne.
4. Legg den ferske spinaten i pannen og stek til den er visnet.
5. Hell i kremfløten og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Tilsett litt pastavann hvis sausen er for tykk.
7. Smak til med salt og svart pepper. Rør inn den revne parmesanosten til slutt.
8. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.43 (3874 anmeldelser) ★★★★★ del