Suppilovahverokeitto
oppskrift

Denne deilige suppilovahverokeittoen er perfekt høstmat som varmer både kropp og sjel.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- ½ dl kaldt vann
- 150 g smøreost
- ½ rødløk, hakket
- 1 ts knuste svart pepperkorn
- En klype salt
- 2-3 ss hvetemel
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 grønnsaksbuljongterninger
- 500 g tørkede kantareller
- 1,5 l vann
- 3 skiver ost (f.eks. fra Lidl)
Fremgangsmåte:
1. Legg kantarellene i bløt i 1,5 liter kokende vann i ca. 15 minutter.
2. Sett en kjele på varmen og kok opp vannet.
3. Tilsett hakket rødløk og hvitløk i kjelen. Sauter i noen minutter.
4. Tilsett hvetemelet og rør godt.
5. Tilsett buljongterningene og svart pepper. Rør til det er jevnt.
6. Tilsett de bløtlagte kantarellene og bløtevannet i kjelen.
7. La suppen koke i ca. 10 minutter, til soppen er myk.
8. Tilsett smøreosten til slutt og rør til osten er smeltet.
9. Server suppen varm, med ekstra ost om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.63 (2827 anmeldelser) ★★★★★ del