Suppilovahverokeitto
oppskrift

En smakfull soppe med kantareller og krem, perfekt for høsten.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ainekter

- 8 dl vann
- 2 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 1 løk
- salt
- hvit pepper
- svart pepper (kvernet)
- 1 liter rensede kantareller
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 2,5 dl kremfløte

Instruksjoner

1. Finhakk kantarellene og løken på en skjærefjøl eller i en food processor.
2. Smelt smøret i en panne og surr soppblandingen og løken i noen minutter.
3. Tilsett salt, hvit pepper og svart pepper for å forsterke smaken.
4. Ha hvetemelet i pannen og rør godt.
5. Hell i vannet og tilsett grønnsaksbuljongterningen. La suppen koke i ca. 10 minutter.
6. Tilsett kremfløten og rør om. Varm opp en liten stund, men ikke kok.
7. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.62 (684 anmeldelser) ★★★★★ del