Kremet Pinaattigevære
oppskrift

Kremet pinaattigevære er en deilig og næringsrik rett som varmer både kropp og sjel. Denne suppen er enkel å lage og passer perfekt til lunsj eller en lett middag.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g fersk spinat
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl kremfløte
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt: et dryss muskatnøtt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 5 minutter til de er myke.
3. Tilsett den skylte og revne spinaten i kjelen. La koke til spinaten har wilted, ca. 3-4 minutter.
4. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og la det småkoke i ca. 5 minutter.
5. Bruk en stavmikser til å blande blandingen til en jevn konsistens. Du kan også bruke en blender.
6. Tilsett kremfløten og smak til med salt, pepper og eventuelt muskatnøtt. Varm opp i noen minutter, men ikke kok.
7. Server suppen varm, gjerne med brød ved siden av.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.61 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del