Tradisjonell Kjøttsuppe
oppskrift

En deilig og mettende kjøttsuppe perfekt for kalde dager. Forberedelsestid: 15 minutter. Koketid: 1 time og 40 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g storfekjøtt (for eksempel grytekjøtt)
- 2 liter vann
- 4 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 selleristang
- 1 løk
- 2 laurbærblader
- 5-6 sorte pepperkorn
- Salt etter smak
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær storfekjøttet i terninger.
2. Legg kjøttet i en kjele og hell over vann. Kok opp.
3. Tilsett laurbærbladene og pepperkornene. La det småkoke på lav varme i ca. 1 time.
4. Skrell og skjær potetene, gulrøttene og selleristangen i biter.
5. Tilsett grønnsakene i suppen og fortsett å koke i ytterligere 30-40 minutter, til alt er mørt.
6. Smak til med salt.
7. Server suppen varm med frisk dill på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.78 (6052 anmeldelser) ★★★★★ del