Aamiasileivokset
oppskrift

Disse fargerike og deilige frokostbakverkene kombinerer butterdeig, egg og ferske grønnsaker. De lages raskt og er den perfekte måten å starte dagen energisk på!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 10 stk

Ingredienser:

- 500 g butterdeig
- 1 liten rødløk
- 1 stor paprika (oransje)
- Ca. 15 stk cherrytomater
- Olivenolje
- Frisk timian
- Salt
- Svart pepper
- 10 egg + 1 egg til pensling

Fremgangsmåte:

1. La butterdeigen mykne i romtemperatur.
2. Skjær rødløk og paprika i små strimler. Del cherrytomatene i to.
3. Varm opp litt olivenolje i en panne og tilsett løk, paprika og tomater. Krydre med salt, pepper og frisk timian. Stek til løken er myk. Ta pannen av varmen.
4. Del de mykne butterdeigplatene i to kvadrater. Lag et snitt ca. en centimeter fra kanten med en kniv.
5. Knekk ett egg i en bolle og pensle kantene på deigkvadratene med det.
6. Legg fyllet på kantene av deigkvadratene, slik at det er plass til ett egg i midten. Hvis du bruker store eller middels store egg, kan du helle ut litt av eggehviten før du legger egget i midten.
7. Stek bakverkene i ovnen på 200 grader i 12-15 minutter, eller til kantene har hevet seg og fått farge.

Næringsinnhold (per bakverk):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.34 (3359 anmeldelser) ★★★★★ del