Ruisleipä
oppskrift

Ruisleipä er et smakfullt og næringsrikt brød, perfekt til frokost eller som snacks. Denne oppskriften er enkel og rask å lage.

Valmistusaika: 1 time
Annosmåte: 1 brød
Ainekter:
- 2 dl vann
- 1 ts salt
- 1½ dl hvetemel
- 3-4 dl rugmel
- Smør eller melk til pensling
Instruksjoner:
1. Varm opp vannet i en kjele og tilsett salt. La vannet avkjøles litt.
2. Tilsett hvetemelet i det avkjølte vannet og rør godt.
3. Tilsett rugmelet gradvis til deigen, til den er jevn og elastisk.
4. Elt deigen lett på et melet underlag.
5. Form deigen til et brød og legg det på et stekebrett dekket med bakepapir.
6. Pensle brødet med smør eller melk.
7. La brødet heve under et kjøkkenhåndkle i omtrent 30 minutter.
8. Stek brødet ved 200 grader i omtrent 25-30 minutter, til det er gyllenbrunt.
Næringsinformasjon (per porsjon, estimert):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.86 (5287 anmeldelser) ★★★★★ del