Sukkerboller med sjokolade
oppskrift

Beskrivelse: Myke og luftige boller fylt med mørk sjokolade. Perfekte til kaffen eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 1 time (pluss hevetid)
Antall porsjoner: 12
Ingredienser:
- 5 egg
- 20 g gjær
- 1 ts salt
- 0,5 dl sukker
- 6 dl hvetemel
- 280 g smør
- 100 g mørk sjokolade, grovhakket
- 1 egg til pensling
Fremgangsmåte:
1. Knekk eggene i en bakebolle og smuldre gjæren oppi. Rør til gjæren er oppløst.
2. Tilsett sukker, salt og hvetemel. Kna deigen i ca. 15 minutter til den er glatt og elastisk.
3. Kna inn mykt smør i små biter. Deigen skal være ganske løs.
4. Dekk deigen til og la den heve i kjøleskapet over natten.
5. Neste morgen, hell deigen ut på en melet bakebenk og kjevle den ut til et rektangel.
6. Strø den hakkede sjokoladen over deigen og brett den i to.
7. Skjær deigen i lange strimler og tvinn dem til spiralform.
8. Legg spiraler på et stekebrett med bakepapir og la dem heve i ca. 45-60 minutter til de er doblet i størrelse.
9. Pensle bollene med egg før de settes i ovnen.
10. Stek bollene ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Nyt de deilige sjokoladebollene til kaffepausen!
Næringsinformasjon (per bolle):
Kalorier: 290
Fett: 18 g
Karbohydrater: 29 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.07 (3199 anmeldelser) ★★★★★ del