Sukkerfri Sjokoladekake
oppskrift

Denne deilige sukkerfrie sjokoladekaken er saftig og perfekt til festligheter. Den kan også tilpasses med forskjellige typer sjokolade.

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 1 kake (ca. 20-24 cm)
Ainesosat:
- 200 g mørk sjokolade (sukkerfri)
- 150 g smør
- 200 g erythritol (eller annet sukkererstatning)
- 4 egg
- 150 g mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ohjeer:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dryss mel i kakeformen.
2. Smelt den mørke sjokoladen og smøret sammen i en kjele over lav varme, til det er helt smeltet og blandet.
3. Ta kjelen av varmen og tilsett erythritol. Rør godt.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver.
5. Sikt inn mandelmel, bakepulver og salt i røren. Tilsett også vaniljeekstrakt. Rør til en jevn blanding.
6. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Test med en tannpirker som skal komme ut ren.
8. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du overfører den til en rist for å avkjøles helt.
Næringsinnhold per porsjon (1/12 av kaken):
- Energi: 270 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.47 (1813 anmeldelser) ★★★★★ del