Suklaakuppikakut med macaron-topper
oppskrift

Disse deilige suklaakuppikakene er pyntet med vakre macaron-topper, og passer perfekt til spesielle anledninger som morsdag.
Valgetid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 12 kuppikaker

Ingredienser:

- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl kakao
- Salt etter smak

Til macaron-topper:

- 100 g mandelmel
- 2 dl melis
- 2 eggehviter
- 1/2 dl sukker
- Matfarge (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Smelt den mørke sjokoladen og smøret over vannbad eller i mikrobølgeovn. La det avkjøle litt.
2. Pisk sukker og egg til en luftig eggedosis. Tilsett vaniljeekstrakt.
3. Bland den smeltede sjokoladeblandingen inn i eggedosisen.
4. Sikt sammen hvetemelet, bakepulveret, kakaoen og saltet. Bland det tørre inn i sjokolade- og eggemiksen til det er jevnt.
5. Fordel røren i 12 muffinsformer og stek ved 175 grader i ca. 20 minutter.
6. For å lage macaronene: Bland mandelmel og melis. Pisk eggehvitene stive, tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til massen er stiv.
7. Bland mandelmel- og melisblandingen forsiktig inn i eggehviteblandingen. Tilsett matfarge om ønskelig.
8. Sprøyt deigen ut på bakepapir i sirkler og la dem tørke i ca. 30 minutter før steking.
9. Stek macaronene ved 150 grader i ca. 12-15 minutter.
10. La både kuppikakene og macaronene avkjøle før servering.
Næringsinnhold (1 kuppikake + 1 macaron):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 4.13 (2818 anmeldelser) ★★★★★ del