Macaronit
oppskrift

Lekkert bakverk som smelter i munnen! Disse fargerike og søte småkakene er perfekt til kaffepausen eller for å tilfredsstille søtsuget.
- Valg av tid: 1 time + 30 minutter avkjøling
- Antall porsjoner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 200 g melis
- 110 g mandelmel
- 100 g eggehviter (ca. 3 eggehviter)
- 30 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning (f.eks. kakao, jordbærpulver)
- Fyll: smørkrem, sjokolade eller syltetøy

Fremgangsmåte:

1. Bland melis og mandelmel i en bolle og sil blandingen.
2. Pisk eggehvitene i en bolle til de begynner å skumme. Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til marengsen er stiv og glansfull.
3. Tilsett vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning i eggehviteblandingen.
4. Vend mandelmelblandingen forsiktig inn i eggehviteblandingen til den er jevn.
5. Sprøyt deigen på et bakepapirkledt stekebrett i små sirkler.
6. La småkakene tørke i romtemperatur i ca. 30 minutter.
7. Stek ved 150 grader i ca. 15-20 minutter. La dem avkjøle.
8. Fyll makaronene med ønsket fyll og sett dem sammen to og to.

Næringsinnhold (per 1 macaron):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.13 (5925 anmeldelser) ★★★★★ del