Macaronit
oppskrift

Søte og deilige franske makroner som kombinerer sødme med en syrlig vri. Perfekt godbit til fest eller kaffebord.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: omtrent 20 stk
Ingredienser:
- 125 g mandelmel
- 125 g melis
- 2 store eggehviter
- 30 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
- Matfarge (valgfritt)
- Fyll (for eksempel sjokolade- eller bærtopping)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 150 °C.
2. Bland mandelmel og melis sammen. Sikt blandingen for å gjøre den fin.
3. Pisk eggehvitene i en bolle. Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til du får en blank og stiv marengs.
4. Tilsett vaniljeekstrakt og matfarge til marengsen. Bland forsiktig.
5. Fold mandelmel- og melisblandingen inn i eggehviteblandingen. Rør til massen er jevn og flytende.
6. Sprøyt deigen ut på bakepapir i runde sirkler. La dem stå i ca. 30 minutter, til det dannes en tynn hinne på overflaten.
7. Stek i ovnen i 12-15 minutter. La dem avkjøle før de fylles.
8. Fyll makronene med ønsket fyll og nyt!
Næringsinnhold (per makron, ca. 30 g):
Kalorier: 100 kcal
Protein: 2 g
Fett: 3 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 12 g

Vurderinger: 4.09 (5219 anmeldelser) ★★★★★ del