Suklaakuppikaker
oppskrift

Herlige suklaakuppikaker som er perfekte til fest eller som en søt godbit. Disse kakene har en deilig glasur og kan pyntes med frukt eller bær.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 ½ dl sukker
- 2 egg
- 2 dl hvetemel
- 2 ss kakao
- 1 ½ ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 3/4 dl melk
- 12 biter mørk sjokolade eller melkesjokolade
Glasur:
- 200 g naturell kremost
- ½ dl vaniljeyoghurt
- ½ dl melis
- ½ ts vaniljesukker
Pynt:
- Frukt eller bær

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk romtemperert smør og sukker med en elektrisk mikser til blandingen er lys og jevn.
3. Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland de tørre ingrediensene sammen.
5. Hell de tørre ingrediensene og melken i smør-sukkerblandingen, og rør så lite som mulig.
6. Del muffinspannen med papirformer og fyll hver form med røre.
7. Legg en sjokoladebit på toppen av hver røre, og skje resten av røren over sjokoladebiten.
8. Stek i ovnen i ca. 20 minutter eller til de er gjennomstekte (sjekk med en tannpirker).
9. La muffinkakene avkjøle litt i pannen før du flytter dem over på en rist.
10. Forbered glasuren ved å blande kremosten til den er jevn. Tilsett yoghurt, melis og vaniljesukker, og bland godt.
11. Spre eller sprøyt glasuren på de avkjølte kakene og pynt etter ønske rett før servering.

Næringsinnhold (per kuppkake)

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.17 (4305 anmeldelser) ★★★★★ del