Stroganov
oppskrift

En smakfull og kremet stroganov-rett med storfekjøtt, som er enkel og rask å lage. Perfekt å servere med ris eller poteter.
Valgetiden: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g storfekjøtt
- 2 løk
- 1 ss smør eller margarin
- 1 ss olje
- 1 ss tomatpuré
- 2 ts paprikapulver
- 1 dl kjøttkraft
- 2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær storfekjøttet i strimler.
2. Skrell og hakk løkene.
3. Varm opp smør og olje i en stekepanne, tilsett løkene og surr dem i et par minutter.
4. Tilsett strimlet storfekjøtt og stek til det er fint brunet.
5. Rør inn tomatpuré og paprikapulver, og stek i ytterligere ett minutt.
6. Hell kjøttkraft og fløte i pannen. La det småkoke på lav varme i cirka 10-15 minutter.
7. Smak til med salt og pepper. Server med ris eller poteter, og pynt med persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.78 (77 anmeldelser) ★★★★★ del