Pitka Haudutettu Lihapata
oppskrift

Denne deilige kjøttgryten med syltede agurker er perfekt for kalde vinterkvelder. Den rike smaken utvikles gjennom lang tid med koking, hvor alle ingrediensene smelter sammen.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g storfekjøtt (f.eks. høyrygg)
- 2 ss olje
- 1 stor løk
- 3 hvitløksfedd
- 3 middels store poteter
- 2-3 syltede agurker
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 4 dl kjøttkraft
- 2 laurbærblader
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 2 ss fersk dill (eller 1 ss tørket dill)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skrell og terning opp potetene.
2. Skjær storfekjøttet i store biter.
3. Varm oljen i en stor gryte og brun kjøttbitene til de får en fin farge. Tilsett løk og hvitløk, og fres i et minutt.
4. Tilsett hakkede tomater, kjøttkraft, laurbærblad, svart pepper, salt og sukker. Rør godt.
5. Legg potetterningene og syltede agurker i gryten. La det koke opp, senk deretter varmen og dekk gryten med lokk.
6. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5-2 timer, til kjøttet er mørt og smakene har blandet seg.
7. Tilsett til slutt fersk dill og rør godt. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.85 (4337 anmeldelser) ★★★★★ del