Nakkistroganov
oppskrift

Nakkistroganov er en deilig trøstemat som kombinerer sommerens smaker med vinterens kulde. Denne oppskriften er enkel og rask å lage, og den smaker spesielt godt sammen med potetmos og råkostsalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pølse
- 1 løk
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- kokende vann
- 1-2 sylteagurker
- 1 ts tomatpuré
- 1 ss rømme
- halv kjøttbuljongterning
- en skvett kremfløte
- (salt og svartpepper)
Fremgangsmåte:
1. Skjær pølsen i omtrent en halv centimeters skiver og hakk løken i små terninger.
2. Smelt 1 ss smør i en stekepanne og surr løken til den blir myk. Tilsett pølsen og rør til både løken og pølsen får en gyllen farge. Ha innholdet i pannen på en tallerken og tørk pannen med papir.
3. Smelt 2 ss smør i pannen og tilsett hvetemelet. Rør på lav varme til melet blir lett gyldent.
4. Tilsett kokende vann litt etter litt og rør til sausen er klumpfri. La sausen småkoke i omtrent fem minutter.
5. Ha de stekte løkene og pølsen tilbake i pannen. Tilsett hakkede sylteagurker, tomatpuré og rømme. La det koke til agurkbitene er varme.
6. Smak til sausen med kjøttbuljongterningen. Tilsett til slutt en skvett kremfløte, rør godt og la det koke opp. Sjekk smaken og juster med salt og svartpepper om nødvendig.
7. Server med potetmos og råkostsalat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.97 (3422 anmeldelser) ★★★★★ del